Torta de Maçã Caramelizada com Toque Especial

Adentre o caloroso abraço do outono com a nossa “Céu de Outono: Torta de Maçã Caramelizada com Toque Especial”.

Esta sobremesa é uma celebração de sabores reconfortantes, combinando a doçura das maçãs caramelizadas com um toque especial que eleva cada garfada a uma experiência única.

Prepare-se para ser envolvido pelos aromas acolhedores e pelos sabores irresistíveis desta torta que é mais do que apenas uma sobremesa – é um convite para celebrar os prazeres simples da vida.

Receita: Torta de Maçã Caramelizada com Toque Especial

Ingredientes:

Para a Massa:

• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1/4 a 1/2 xícara de água gelada

Para o Recheio de Maçã Caramelizada:

• 6 maçãs descascadas, fatiadas
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de açúcar granulado
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de manteiga

Para o Caramelo Especial:

• 1 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de água
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de Preparo:

Para a Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
2. Adicione a manteiga e misture até formar uma textura de migalhas.
3. Gradualmente, adicione água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até a massa se unir.
4. Divida a massa ao meio, forme dois discos, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Para o Recheio de Maçã Caramelizada:

1. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e adicione as maçãs fatiadas.
2. Adicione os açúcares, a canela, a noz-moscada e o suco de limão.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam macias e caramelizadas. Reserve.

Para o Caramelo Especial:

1. Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo médio-alto.
2. Cozinhe sem mexer até que a mistura atinja uma cor âmbar dourada.
3. Retire do fogo e adicione cuidadosamente o creme de leite, mexendo vigorosamente. Reserve.

Montagem e Assar:

1. Pré-aqueça o forno a 190°C.
2. Abra um dos discos de massa e forre uma forma de torta.
3. Despeje o recheio de maçã caramelizada sobre a massa.
4. Regue com o caramelo especial.
5. Abra o segundo disco de massa e cubra a torta, selando as bordas.
6. Faça cortes na parte superior para liberar o vapor.
7. Asse por 45-50 minutos, ou até que a crosta esteja dourada.
8. Deixe esfriar antes de servir.

Esta Torta de Maçã Caramelizada vai aquecer seu coração e satisfazer seu paladar. Sirva com uma bola de sorvete de baunilha para uma experiência celestial completa. Aproveite!