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Bife com purê de batata: receita simples de fazer

Que tal preparar um bife com purê de batata, um prato clássico e versátil que agrada a todos?

O bife é uma ótima fonte de proteína, ferro e zinco, enquanto o purê de batata é rico em carboidratos, potássio e vitamina C. Juntos, eles formam uma combinação perfeita de texturas, cores e sabores.

Veja como fazer um bife com purê de batata de forma simples e rápida, usando ingredientes que você provavelmente já tem em casa.

Precisa apenas de 30 minutos para preparar essa receita, que rende quatro porções.

Siga o passo a passo abaixo e surpreenda sua família e amigos com esse prato delicioso.

Bife com purê de batata: receita simples de fazer

Ingredientes

Para fazer o bife com purê de batata, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 4 bifes de alcatra, contrafilé ou outra carne de sua preferência
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 de xícara de água
  • 4 batatas médias descascadas e cortadas em pedaços
  • 1/2 xícara de leite
  • Salsinha picada a gosto

Modo de preparar Bife com purê de batata

Siga as instruções abaixo para fazer o bife com purê de batata:

1. Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.

2. Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias, cerca de 20 minutos. Escorra e amasse com um garfo ou espremedor

3. Em uma panela pequena, aqueça o leite e a manteiga e misture bem. Adicione sal a gosto e reserve.

4. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto e frite os bifes por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até dourarem. Transfira para um prato e mantenha aquecidos.

5. Na mesma frigideira, refogue o alho por alguns segundos, sem deixar queimar. Adicione a água e raspe o fundo da frigideira para soltar os resíduos da carne. Deixe ferver até reduzir um pouco e formar um molho.

6. Em uma tigela, misture o purê de batata com o leite e a manteiga e mexa bem até ficar cremoso. Se preferir, você pode usar um mixer ou um liquidificador para deixar o purê mais liso.

7.Sirva os bifes com o molho por cima e o purê de batata ao lado. Polvilhe salsinha picada a gosto e aproveite.

Dicas para servir e variara receita

Você pode variar o tipo de carne, o temero e o molho do bife de acordo com o seu gosto.

Experimente usar frango, porco, peixe ou até mesmo hambúrgueres no lugar do bife. Você também pode usar ervas, mostarda, molho inglês, vinho ou creme de leite no molho.

  • Você pode incrementar o purê de batata com queijo ralado, cebolinha, bacon ou noz-moscada. Você também pode substituir a batata por mandioca, cenoura, abóbora ou couve-flor.

  • Você pode acompanhar o bife com purê de batata com uma salada verde, legumes cozidos, arroz ou farofa.

Caso tenha alguma dúvida para preparar, sugestão ou comentário, deixe sua mensagem abaixo.

Agradecemos sua visita e esperamos que você volte em breve para conferir mais receitas incríveis. Até a próxima!

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