Você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para o almoço ou jantar? Então, você vai adorar esta carne moída com batatas e cenouras, que é um prato simples, mas muito saboroso e nutritivo.
Além de ser uma ótima opção para aproveitar os ingredientes que você tem em casa, esta receita também é econômica e rende bastante.
A carne moída é uma fonte de proteína animal, que ajuda a manter os músculos e o sistema imunológico saudáveis.
As batatas e as cenouras são ricas em carboidratos, vitaminas e minerais, que fornecem energia e benefícios para a pele, os olhos e o coração. Juntos, esses ingredientes formam uma combinação perfeita para uma refeição completa e equilibrada.
Para preparar esta carne moída com batatas e cenouras, você vai precisar de poucos ingredientes e utensílios. O modo de fazer é muito simples e não requer muita habilidade na cozinha.
Em menos de uma hora, você terá um prato suculento e aromático, que vai agradar toda a família. Confira a seguir os ingredientes e o passo a passo desta receita.
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 4 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 2 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Como preparar carne moída com batatas e cenouras em 4 passos
1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem e cozinhe até a carne soltar toda a água e dourar.
3. Adicione as batatas e as cenouras e cubra com água. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio até os legumes ficarem macios, mas sem desmanchar. Se necessário, acrescente mais água durante o cozimento.
4. Desligue o fogo e salpique a salsinha por cima. Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Dicas para valorizar e variar sua receita
- Você pode variar os legumes da receita, usando abóbora, chuchu, vagem, ervilha, milho ou o que preferir.
- Você também pode incrementar o sabor da carne moída com outros temperos, como orégano, cominho, páprica, curry ou molho de tomate.
- Para acompanhar esta carne moída com batatas e cenouras, você pode servir arroz branco, salada verde, farofa ou pão.
Como armazenar
Esta receita também pode ser congelada por até 3 meses. Para isso, espere esfriar completamente e coloque em um recipiente adequado para freezer.
Na hora de consumir, descongele na geladeira ou no micro-ondas e aqueça em uma panela ou no forno.
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