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Bife de Contrafilé na Pressão

Você sabia que é possível preparar um delicioso bife de contrafilé na pressão, sem precisar de óleo ou fritura?

Essa é uma ótima opção para quem quer uma refeição rápida, prática e saudável, sem abrir mão do sabor e da maciez da carne.

Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita, que leva apenas alguns ingredientes simples e fica pronta em menos de 30 minutos.

Acompanhe o passo a passo e surpreenda a sua família com esse prato incrível!

Bife de Contrafilé na Pressão

Ingredientes

Para fazer o bife de contrafilé na pressão, você vai precisar de:

  • 1 kg de bife de contrafilé
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 xícara de água
  • Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Modo de preparar Bife de Contrafilé na Pressão

Siga os 5 passos abaixo para fazer o bife de contrafilé na pressão:

1.Tempere os bifes com o sal, a pimenta-do-reino e o vinagre. Deixe descansar por 10 minutos para pegar o sabor.

2.Em uma panela de pressão, coloque a cebola, o alho e a água. Misture bem e leve ao fogo alto.

3. Quando a água começar a ferver, coloque os bifes na panela, um ao lado do outro, sem sobrepor. Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão.

4.Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado e verifique se os bifes estão macios e cozidos. Se necessário, volte ao fogo por mais alguns minutos.

5.Transfira os bifes para uma travessa e regue com o molho que se formou na panela. Salpique a salsinha e a cebolinha por cima e sirva em seguida.

Dicas interesantes

Agora que você já sabe como fazer o bife de contrafilé na pressão, confira algumas dicas para deixar o seu prato ainda mais gostoso e aproveitar ao máximo essa receita:

  • Você pode variar os temperos do seu bife, usando outros ingredientes como mostarda, molho inglês, shoyu, páprica, orégano, tomilho, etc. Use a sua criatividade e o seu paladar para criar novas combinações.

  • Você pode acompanhar o seu bife de contrafilé na pressão com arroz branco, salada verde, batata frita, purê de batata, farofa, legumes cozidos, etc. Escolha os seus acompanhamentos favoritos e monte um prato completo e equilibrado.

  • Você pode armazenar o seu bife de contrafilé na pressão na geladeira, em um recipiente fechado, por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao fogo baixo, em uma panela com um pouco de água, até ficar quente.

Essa é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que vai agradar a todos os paladares.

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