Torresmo na panela de pressão, sequinho e crocante sem sujeira na cozinha

O torresmo é um petisco muito apreciado no Brasil, porém faz muita sujeira na cozinha, mas essa receita vai resolver esse problema

Torresmo é uma ótima pedida para acompanhar aquela bebidinha preferida, ou então ser servido junto com um bom feijão tropeiro, e outros pratos que os brasileiros amam como o tradicional e indispensável feijão com arroz.

Bem feito, o torresmo fica sequinho e muito crocante, mas a grande reclamação das cozinheiras é a sujeira que faz na cozinha na hora de fritar.

Agora com a receita do torresmo feito na panela de pressão, além de ficar pronto me menos tempo, aqueles pingos de gordura na cozinha inteira acabaram.

Ingredientes

  • 1 kg de barriga suína em pedaços
  • 10 dentes de alho espremidos
  • Suco de 1 limão
  • Sal
  • ¾ de xícara (chá) de óleo (150 ml)
  • Sachê de tempero de carne (à gosto)

Modo de preparo

  • Tempere a barriga com o alho, o limão e sal a gosto e deixe em repouso por 15 minutos.
  • Despeje o óleo na panela de pressão, gire-a para untar a lateral e acrescente a carne.
  • Retire a borracha da tampa (para não pegar pressão), feche e leve ao fogo por uns 15 minutos ou até parar de pipocar. Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva.

 

 

Siva puro com um limãozinho, ou como preferir.

 

Fonte: Ana Maria Braga Receitas – G1

 

 


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