Você está procurando uma receita simples, saborosa e nutritiva para o seu almoço ou jantar?
Então você vai adorar esta receita de coxas de frango assadas com laranja, que combina o sabor suculento da carne com o toque cítrico da fruta.
Além de ser uma ótima fonte de proteína, o frango também é rico em vitaminas do complexo B, que ajudam a manter a saúde do sistema nervoso, da pele e do cabelo.
A laranja, por sua vez, é uma fruta rica em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e previne infecções. Juntos, esses ingredientes formam um prato equilibrado e delicioso, que vai agradar a toda a família.
Para preparar esta receita, você vai precisar de poucos ingredientes e de um tempo médio de cozimento. Veja a seguir o que você vai precisar e como fazer.
Ingredientes
- 8 coxas de frango sem pele
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Suco de 4 laranjas
- Raspas de 1 laranja
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 ramos de alecrim
- 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água
Modo de preparo
1.Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com um pouco de azeite.
2. Tempere as coxas de frango com sal e pimenta-do-reino e coloque-as na assadeira.
3. Em uma tigela, misture o alho, o azeite, o suco de laranja, as raspas de laranja e o mel. Despeje essa mistura sobre as coxas de frango, cobrindo-as bem.
4. Espalhe os ramos de alecrim sobre o frango e leve ao forno por cerca de 40 minutos, regando o frango com o molho de vez em quando, até que esteja dourado e cozido por dentro.
5. Transfira o frango para uma travessa e reserve. Leve o molho que sobrou na assadeira ao fogo médio e adicione o amido de milho dissolvido em água, mexendo bem até engrossar.
6. Sirva o frango regado com o molho e acompanhado de arroz branco e salada verde.
Dicas finais para incrementar sua receita
- Esta receita de coxas de frango assadas com laranja é uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia, sem perder o sabor e a praticidade.
- Você pode substituir o alecrim por outras ervas de sua preferência, como tomilho, sálvia ou orégano.
- Se você quiser, pode usar outras partes do frango, como sobrecoxas, peito ou asinhas, mas lembre-se de ajustar o tempo de cozimento de acordo com o tamanho e a espessura da carne.
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