Você sabia que o bolo de cenoura é um dos bolos mais populares e apreciados no Brasil?
Além de ser muito saboroso, ele também é nutritivo, pois a cenoura é rica em vitaminas, minerais e fibras.
Você vai aprender como fazer um bolo de cenoura no liquidificador, uma receita fácil, rápida e prática que vai deixar a sua família e os seus convidados com água na boca.
Ingredientes
Para fazer o bolo de cenoura no liquidificador, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes para a massa
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura, você vai precisar de:
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
Modo de preparar bolo de cenoura no liquidificador
Siga os passos abaixo para fazer o bolo de cenoura no liquidificador:
1. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal e misture bem.
3. Despeje a mistura do liquidificador na tigela e mexa com uma colher ou um fouet até incorporar todos os ingredientes.
4. Unte uma forma retangular com manteiga e farinha e despeje a massa do bolo, alisando a superfície com uma espátula.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
6. Enquanto o bolo assa, faça a cobertura: em uma panela, leve ao fogo baixo o chocolate em pó, a manteiga, o açúcar e o leite, mexendo sempre até engrossar.
7. Desligue o fogo e reserve.
8. Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e fure a superfície com um garfo.
9. Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo, cobrindo toda a área.
10. Deixe o bolo esfriar e corte em pedaços.
Agora que você sabe como preparar bolo de cenoura no liquidificador, confira essas dicas:
Agora que você já sabe como fazer um bolo de cenoura no liquidificador, confira algumas dicas para deixar o seu bolo ainda mais gostoso:
- Você pode adicionar nozes, castanhas ou coco ralado na massa do bolo para dar um toque crocante e saboroso.
- Você pode substituir o chocolate em pó por chocolate meio amargo picado na cobertura, para um sabor mais intenso e menos doce.
- Você pode servir o bolo com sorvete de creme ou chantilly, para uma sobremesa mais refrescante e cremosa.
- Você pode armazenar o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias ou no freezer por até 3 meses.
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