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Bolo de cenoura no liquidificador: uma receita fácil e deliciosa

Você sabia que o bolo de cenoura é um dos bolos mais populares e apreciados no Brasil?

Além de ser muito saboroso, ele também é nutritivo, pois a cenoura é rica em vitaminas, minerais e fibras.

Você vai aprender como fazer um bolo de cenoura no liquidificador, uma receita fácil, rápida e prática que vai deixar a sua família e os seus convidados com água na boca.

Bolo de cenoura no liquidificador: uma receita fácil e deliciosa

Ingredientes

Para fazer o bolo de cenoura no liquidificador, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes para a massa

  • 3 cenouras médias descascadas e picadas
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Para a cobertura, você vai precisar de:

  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite

Modo de preparar bolo de cenoura no liquidificador

Siga os passos abaixo para fazer o bolo de cenoura no liquidificador:

1. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

2. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal e misture bem.

3. Despeje a mistura do liquidificador na tigela e mexa com uma colher ou um fouet até incorporar todos os ingredientes.

4. Unte uma forma retangular com manteiga e farinha e despeje a massa do bolo, alisando a superfície com uma espátula.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

6. Enquanto o bolo assa, faça a cobertura: em uma panela, leve ao fogo baixo o chocolate em pó, a manteiga, o açúcar e o leite, mexendo sempre até engrossar.

7. Desligue o fogo e reserve.

8. Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e fure a superfície com um garfo.

9. Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo, cobrindo toda a área.

10. Deixe o bolo esfriar e corte em pedaços.

    Agora que você sabe como preparar bolo de cenoura no liquidificador, confira essas dicas:

    Agora que você já sabe como fazer um bolo de cenoura no liquidificador, confira algumas dicas para deixar o seu bolo ainda mais gostoso:

    • Você pode adicionar nozes, castanhas ou coco ralado na massa do bolo para dar um toque crocante e saboroso.

    • Você pode substituir o chocolate em pó por chocolate meio amargo picado na cobertura, para um sabor mais intenso e menos doce.

    • Você pode servir o bolo com sorvete de creme ou chantilly, para uma sobremesa mais refrescante e cremosa.

    • Você pode armazenar o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias ou no freezer por até 3 meses.

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