Pão doce sem sovar é uma receita simples e prática que vai te surpreender com o seu sabor e maciez. O pão doce sem sovar é feito no liquidificador, sem precisar de nenhum trabalho manual, e fica pronto em pouco tempo. Neste artigo, vou te mostrar 5 motivos para experimentar essa delícia e como fazer a receita passo a passo. Confira!
O que é o Pão Doce sem Sovar?
O pão doce sem sovar é uma receita de pão caseiro que não precisa de sova, ou seja, de amassar a massa com as mãos até ficar elástica e homogênea. Isso porque a massa é batida no liquidificador, com ingredientes simples como leite, ovos, açúcar, fermento e farinha de trigo. O resultado é um pão fofinho, doce e aromático, que pode ser recheado com o que você preferir.
Como Fazer o Pão Doce sem Sovar?
Fazer o pão doce sem sovar é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de um liquidificador, uma tigela, uma forma e um forno. Veja o passo a passo:
- No liquidificador, bata 3 ovos, 1 xícara de leite morno, 1/2 xícara de óleo, 1/2 xícara de açúcar e 10 gramas de fermento biológico seco.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione aos poucos 4 xícaras de farinha de trigo, mexendo bem com uma colher até formar uma massa mole e pegajosa.
- Unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe açúcar. Com uma colher, pegue porções da massa e coloque na forma, deixando um espaço entre elas. Você pode rechear cada porção com goiabada, coco ralado, chocolate ou o que preferir.
- Cubra a forma com um pano limpo e deixe descansar em um lugar aquecido por cerca de 40 minutos, ou até a massa dobrar de volume.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até os pães ficarem dourados.
- Retire do forno e pincele leite condensado por cima dos pães. Deixe esfriar um pouco e sirva.
A Origem do Pão Doce sem Sovar
Não se sabe ao certo qual é a origem do pão doce sem sovar, mas há indícios de que ele seja uma adaptação brasileira do pão de minuto americano. O pão de minuto é uma receita tradicional dos Estados Unidos, que surgiu no século XIX como uma alternativa rápida e fácil ao pão comum. Ele também é feito no liquidificador, mas leva bicarbonato de sódio em vez de fermento biológico.
O pão doce sem sovar pode ter sido criado por donas de casa brasileiras que queriam fazer um pão caseiro mais simples e econômico, aproveitando os ingredientes disponíveis na época. O pão doce sem sovar se popularizou nas regiões Sul e Sudeste do Brasil, onde é conhecido como pão de colher ou pão preguiçoso.
Mais 3 Receitas com Pão Doce sem Sovar
Se você gostou da receita de pão doce sem sovar, saiba que existem outras variações que você pode experimentar. Veja algumas sugestões:
- Pão Doce sem Sovar com Leite Condensado: Nesta versão, você substitui o açúcar da massa por leite condensado, o que deixa o pão ainda mais doce e macio. Você também pode acrescentar essência de baunilha ou raspas de limão para dar um toque especial.
- Pão Doce sem Sovar Integral: Se você quer uma opção mais saudável, você pode usar farinha de trigo integral na receita. Você também pode reduzir a quantidade de açúcar e óleo, e adicionar frutas secas, castanhas ou sementes na massa ou no recheio.
- Pão Doce sem Sovar de Chocolate: Para os amantes de chocolate, esta é uma receita irresistível. Você só precisa adicionar 1/4 de xícara de cacau em pó na massa, e rechear os pães com chocolate picado ou em gotas. Você também pode cobrir os pães com uma calda de chocolate depois de assados.
Dúvidas Comuns sobre o Pão Doce sem Sovar
Você ainda tem alguma dúvida sobre o pão doce sem sovar? Veja algumas perguntas e respostas frequentes sobre essa receita:
- Posso usar fermento químico em vez de biológico? Não, o fermento químico não é adequado para fazer pão, pois ele não faz a massa crescer da mesma forma que o biológico. O fermento químico é usado para bolos, biscoitos e outras massas mais leves.
- Posso usar leite frio ou fervido na receita? Não, o leite deve estar morno, ou seja, em uma temperatura agradável ao toque. Se o leite estiver frio, ele vai dificultar a ação do fermento. Se estiver fervido, ele vai matar o fermento e impedir que a massa cresça.
- Posso guardar a massa na geladeira para assar depois? Não, o ideal é assar a massa logo depois de misturar os ingredientes, pois ela pode perder o volume e a textura se ficar muito tempo na geladeira.
- Posso congelar os pães depois de assados? Sim, você pode congelar os pães depois de assados e frios, em sacos plásticos bem fechados. Para descongelar, basta colocar os pães em uma assadeira e levar ao forno médio por alguns minutos, até ficarem macios novamente.
Conclusão
O pão doce sem sovar é uma receita deliciosa e prática que você pode fazer em casa com poucos ingredientes e sem trabalho. Ele fica fofinho, doce e aromático, e pode ser recheado com o que você quiser. Além disso, ele é versátil e pode ser adaptado ao seu gosto e à sua dieta.
