Você vai adorar esta receita de costela com agrião, que combina a carne macia e suculenta com as folhas verdes e crocantes.
O agrião é um vegetal rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, prevenir anemias e combater infecções.
A costela é uma carne que contém proteínas, ferro e zinco, essenciais para a formação dos músculos, dos ossos e do sangue.
Além disso, esta receita é muito simples de fazer e leva poucos ingredientes. Veja a seguir como preparar esta delícia.
Receita de Costela com Agrião
Ingredientes
- 1 kg de costela bovina em pedaços
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas em rodelas
- 2 tomates picados
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 maço de agrião lavado e picado
Modo de preparo Costela com Agrião
1.Tempere a costela com o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe descansar por 15 minutos.
2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a costela em fogo alto, virando os pedaços para que fiquem dourados por igual.
3. Junte a cebola, o tomate e a água e tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos após o início da pressão.
4. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
5. Acrescente o agrião e misture bem. Deixe ferver por 5 minutos ou até que o agrião murche.
6. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
Dica para servir
- Você pode servir a costela com agrião acompanhada de arroz branco, farofa e salada verde. Esperamos que
Esperamos que você tenha gostado desta receita de costela com agrião e que ela faça sucesso na sua mesa.
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