Você já experimentou um bolo de brigadeiro gelado feito com achocolatado? Se não, você está perdendo uma das sobremesas mais gostosas e fáceis de fazer. Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um aniversário, um chá da tarde ou uma reunião com os amigos. Além de ser muito saboroso, ele é econômico e prático, pois você pode usar o achocolatado que você tem em casa para fazer a cobertura e o recheio. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer esse bolo incrível em apenas 5 passos simples. Você vai se surpreender com o resultado!
O que é um bolo de brigadeiro gelado feito com achocolatado?
Um bolo de brigadeiro gelado feito com achocolatado é um tipo de bolo de chocolate recheado e coberto com uma mistura cremosa de leite condensado, achocolatado e manteiga. Essa mistura é chamada de brigadeiro, e é um dos doces mais populares do Brasil. O bolo fica ainda mais gostoso quando é levado à geladeira por algumas horas, pois fica bem úmido e geladinho. É uma sobremesa que agrada a todos os paladares, desde os mais doces até os mais amargos.
![Bolo de brigadeiro gelado feito com achocolatado](https://maetips.com/wp-content/uploads/2023/09/artes-para-blogs-e-sites-19-7.jpg)
Como fazer um bolo de brigadeiro gelado feito com achocolatado?
Para fazer um bolo de brigadeiro gelado feito com achocolatado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de achocolatado
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de água quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para o brigadeiro:
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de achocolatado
- 2 colheres de sopa de manteiga
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura fofa e clara.
- Adicione a farinha, o achocolatado, o óleo e a água quente e misture bem até ficar homogêneo.
- Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, faça o brigadeiro: em uma panela, coloque o leite condensado, o achocolatado e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, corte-o ao meio e recheie com metade do brigadeiro. Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o restante do brigadeiro por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Quais são outras receitas que usam achocolatado como ingrediente principal?
O achocolatado é um produto muito versátil, que pode ser usado para fazer diversas receitas deliciosas. Além do bolo de brigadeiro gelado, você pode experimentar:
- Mousse de achocolatado: basta bater no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida em 1/4 de xícara de água quente e 1 xícara de achocolatado. Depois, é só colocar em uma travessa ou em taças individuais e levar à geladeira até firmar.
- Pudim de achocolatado: em uma panela, leve ao fogo baixo 1 xícara de açúcar até caramelizar. Despeje em uma forma de pudim e reserve. No liquidificador, bata 4 ovos, 2 xícaras de leite e 1 xícara de achocolatado. Despeje na forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.
- Brigadeirão de achocolatado: em uma tigela, misture 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 4 ovos, 1 xícara de achocolatado e 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Despeje em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria por cerca de 50 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. Decore com granulado ou raspas de chocolate.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o bolo de brigadeiro gelado feito com achocolatado?
Algumas das dúvidas mais comuns sobre o bolo de brigadeiro gelado feito com achocolatado são:
- Posso usar outro tipo de chocolate no lugar do achocolatado?
- Sim, você pode usar chocolate em pó, cacau em pó ou até mesmo chocolate derretido no lugar do achocolatado. Porém, o sabor e a cor podem variar um pouco, dependendo da marca e da qualidade do chocolate que você escolher.
- Posso fazer o bolo sem ovos?
- Sim, você pode substituir os ovos por 1/4 de xícara de óleo ou por 1/4 de xícara de água misturada com 1 colher de sopa de vinagre branco. O bolo vai ficar um pouco mais denso, mas ainda assim muito gostoso.
- Posso congelar o bolo?
- Sim, você pode congelar o bolo já pronto ou apenas a massa. Para congelar o bolo pronto, embrulhe-o bem em papel-alumínio ou filme plástico e coloque-o em um recipiente fechado. Para descongelar, deixe-o na geladeira por algumas horas ou no micro-ondas por alguns minutos. Para congelar a massa, coloque-a em uma forma forrada com papel-manteiga e leve ao freezer até endurecer. Depois, corte-a em pedaços e guarde-os em sacos plásticos. Para assar, coloque-os diretamente no forno pré-aquecido.
Conclusão
O bolo de brigadeiro gelado feito com achocolatado é uma sobremesa deliciosa, fácil e econômica que vai fazer sucesso na sua casa. Você só precisa seguir os passos que ensinamos