Você está procurando uma receita de bolo fácil, rápida e nutritiva? Então você vai adorar este bolo de banana com aveia, que é feito com ingredientes simples e naturais, e fica muito fofinho e saboroso.
Além de ser uma ótima opção para o café da manhã ou o lanche da tarde, este bolo também é rico em fibras, potássio, magnésio e vitaminas, que ajudam a regular o intestino, a pressão arterial e o sistema imunológico.
E o melhor de tudo: você não precisa de liquidificador, batedeira ou forma especial para fazer este bolo. Basta misturar tudo em uma tigela e levar ao forno. Quer aprender como fazer?
Então confira os ingredientes e o modo de preparo a seguir.
Ingredientes
Para fazer este bolo de banana com aveia, você vai precisar de:
- 3 bananas maduras (de preferência nanica ou prata)
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de óleo vegetal (pode ser de girassol, canola ou coco)
- 1/4 de xícara de açúcar mascavo (pode substituir por mel ou adoçante natural)
- 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos (pode ser fina ou grossa)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1/4 de xícara de nozes picadas (opcional)
Modo de fazer bolo de banana com aveia
Siga os passos abaixo para fazer o seu bolo de banana com aveia:
.1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média com óleo e farinha de aveia.
2.Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo até formar uma pasta. Adicione os ovos, o óleo e o açúcar e misture bem com uma colher ou um fouet.
3. Acrescente a aveia, o fermento, o sal, a canela e as nozes e mexa até incorporar todos os ingredientes. A massa ficará grossa e pesada, mas é assim mesmo.
4. Transfira a massa para a forma e alise a superfície com uma espátula. Se quiser, decore com mais fatias de banana e nozes por cima.
5. Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para verificar se está assado por dentro.
6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Dicas para a receita do bolo
Agora que você já sabe como fazer um bolo de banana com aveia delicioso e saudável, veja algumas dicas para aproveitar melhor esta receita:
- Você pode variar os ingredientes do seu bolo, usando outras frutas secas, castanhas, coco ralado, chocolate amargo picado, etc. Use a sua criatividade e o que tiver na sua despensa.
- Este bolo fica ótimo acompanhado de uma xícara de café, chá ou leite. Você também pode servir com geleia, mel, manteiga de amendoim, pasta de amêndoa, iogurte, etc.
- Para conservar o seu bolo, guarde-o em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias, ou no freezer por até 3 meses. Para descongelar, basta aquecer no micro-ondas ou no forno.
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