Você já experimentou um bolo de brigadeiro gelado feito com achocolatado? Se não, você está perdendo uma das sobremesas mais gostosas e fáceis de fazer. Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um aniversário, um chá da tarde ou uma reunião com os amigos. Além de ser muito saboroso, ele é econômico e prático, pois você pode usar o achocolatado que você tem em casa para fazer a cobertura e o recheio. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer esse bolo incrível em apenas 5 passos simples. Você vai se surpreender com o resultado!
O que é um bolo de brigadeiro gelado feito com achocolatado?
Um bolo de brigadeiro gelado feito com achocolatado é um tipo de bolo de chocolate recheado e coberto com uma mistura cremosa de leite condensado, achocolatado e manteiga. Essa mistura é chamada de brigadeiro, e é um dos doces mais populares do Brasil. O bolo fica ainda mais gostoso quando é levado à geladeira por algumas horas, pois fica bem úmido e geladinho. É uma sobremesa que agrada a todos os paladares, desde os mais doces até os mais amargos.
Como fazer um bolo de brigadeiro gelado feito com achocolatado?
Para fazer um bolo de brigadeiro gelado feito com achocolatado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de achocolatado
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de água quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para o brigadeiro:
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de achocolatado
- 2 colheres de sopa de manteiga
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura fofa e clara.
- Adicione a farinha, o achocolatado, o óleo e a água quente e misture bem até ficar homogêneo.
- Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, faça o brigadeiro: em uma panela, coloque o leite condensado, o achocolatado e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, corte-o ao meio e recheie com metade do brigadeiro. Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o restante do brigadeiro por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Quais são outras receitas que usam achocolatado como ingrediente principal?
O achocolatado é um produto muito versátil, que pode ser usado para fazer diversas receitas deliciosas. Além do bolo de brigadeiro gelado, você pode experimentar:
- Mousse de achocolatado: basta bater no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida em 1/4 de xícara de água quente e 1 xícara de achocolatado. Depois, é só colocar em uma travessa ou em taças individuais e levar à geladeira até firmar.
- Pudim de achocolatado: em uma panela, leve ao fogo baixo 1 xícara de açúcar até caramelizar. Despeje em uma forma de pudim e reserve. No liquidificador, bata 4 ovos, 2 xícaras de leite e 1 xícara de achocolatado. Despeje na forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.
- Brigadeirão de achocolatado: em uma tigela, misture 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 4 ovos, 1 xícara de achocolatado e 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Despeje em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria por cerca de 50 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. Decore com granulado ou raspas de chocolate.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o bolo de brigadeiro gelado feito com achocolatado?
Algumas das dúvidas mais comuns sobre o bolo de brigadeiro gelado feito com achocolatado são:
- Posso usar outro tipo de chocolate no lugar do achocolatado?
- Sim, você pode usar chocolate em pó, cacau em pó ou até mesmo chocolate derretido no lugar do achocolatado. Porém, o sabor e a cor podem variar um pouco, dependendo da marca e da qualidade do chocolate que você escolher.
- Posso fazer o bolo sem ovos?
- Sim, você pode substituir os ovos por 1/4 de xícara de óleo ou por 1/4 de xícara de água misturada com 1 colher de sopa de vinagre branco. O bolo vai ficar um pouco mais denso, mas ainda assim muito gostoso.
- Posso congelar o bolo?
- Sim, você pode congelar o bolo já pronto ou apenas a massa. Para congelar o bolo pronto, embrulhe-o bem em papel-alumínio ou filme plástico e coloque-o em um recipiente fechado. Para descongelar, deixe-o na geladeira por algumas horas ou no micro-ondas por alguns minutos. Para congelar a massa, coloque-a em uma forma forrada com papel-manteiga e leve ao freezer até endurecer. Depois, corte-a em pedaços e guarde-os em sacos plásticos. Para assar, coloque-os diretamente no forno pré-aquecido.
Conclusão
O bolo de brigadeiro gelado feito com achocolatado é uma sobremesa deliciosa, fácil e econômica que vai fazer sucesso na sua casa. Você só precisa seguir os passos que ensinamos
