O sistema prisional de El Salvador passou por mudanças significativas nos últimos anos, especialmente durante o governo de Nayib Bukele. As medidas adotadas tiveram como foco o combate às gangues criminosas e o aumento do controle dentro das unidades de segurança máxima do país.
Entre as declarações que ficaram conhecidas durante esse período está a frase: “Aqui não existe carne, aqui não existe frango”. A expressão passou a ser associada à política de alimentação implementada em determinados presídios, onde os detentos recebem refeições simples e padronizadas.
De acordo com informações divulgadas pelo governo salvadorenho, os cardápios oferecidos aos presos são compostos principalmente por alimentos básicos, como arroz, feijão e tortillas. A carne não faz parte da alimentação regular em algumas das unidades destinadas a integrantes de organizações criminosas e detentos considerados de alta periculosidade.
A política alimentar foi apresentada pelas autoridades como parte de um conjunto mais amplo de medidas voltadas ao endurecimento das condições dentro dos presídios. O objetivo declarado foi reduzir benefícios considerados excessivos e ampliar o controle sobre grupos criminosos que, segundo o governo, mantinham influência e comunicação a partir das cadeias.
Durante pronunciamentos públicos, Nayib Bukele também afirmou que seria injusto oferecer determinados alimentos aos integrantes de gangues enquanto parte da população salvadorenha possui uma alimentação baseada em produtos básicos. A declaração foi amplamente divulgada e passou a ser frequentemente citada em debates sobre o modelo prisional adotado no país.
As mudanças implementadas incluíram ainda novas regras de segurança, restrições de comunicação, aumento da vigilância e transferência de milhares de detentos para unidades de maior controle. Essas medidas ocorreram em paralelo à expansão da capacidade do sistema penitenciário salvadorenho.
O modelo aplicado em El Salvador ganhou destaque internacional e passou a ser observado por governos, especialistas e organizações de diferentes países. O sistema prisional salvadorenho tornou-se um dos temas mais discutidos da região devido às transformações promovidas nos últimos anos e ao impacto das políticas de segurança pública adotadas pelo governo.
As medidas seguem sendo objeto de análises e debates em âmbito nacional e internacional, especialmente em relação aos resultados obtidos no combate às gangues e às condições de encarceramento dentro das prisões do país.
