O Restaurant of Mistaken Orders ficou conhecido internacionalmente por uma proposta incomum: o restaurante funciona com atendentes que vivem com demência, condição que pode afetar memória, raciocínio e percepção.
O projeto surgiu em Tóquio, em 2017, inicialmente como um restaurante temporário no formato pop-up, e rapidamente chamou atenção nas redes sociais e na imprensa internacional.
No local, os clientes sabem que os pedidos podem chegar diferentes do que foi solicitado. Uma pessoa pode pedir hambúrguer e receber gyoza, tradicional prato japonês, ou pedir refrigerante e receber café gelado.
A proposta do restaurante é justamente trabalhar a compreensão, a paciência e a convivência com situações inesperadas.
O idealizador do projeto é Shiro Oguni, ex-diretor de televisão japonês. A ideia nasceu após uma experiência vivida por ele em 2012, durante visita a uma casa de repouso.
Segundo relatos do próprio Oguni, uma residente entregou um prato diferente do pedido feito por ele. Em vez de corrigir o erro, as pessoas presentes reagiram com naturalidade e humor, situação que inspirou a criação do restaurante anos depois.
Desde a inauguração, o projeto passou a ser visto como uma iniciativa de conscientização sobre a demência e sobre a forma como pessoas com a condição são tratadas pela sociedade.
O restaurante também busca incentivar maior inclusão social e reduzir o preconceito em relação ao envelhecimento e às limitações cognitivas.
Dados divulgados pelos organizadores apontam que cerca de 37% dos pedidos chegam trocados às mesas. Mesmo assim, aproximadamente 99% dos clientes afirmam ter tido uma experiência positiva no local.
Muitos visitantes relatam que a proposta vai além da alimentação e acaba promovendo reflexão sobre empatia e convivência.
O Restaurant of Mistaken Orders ganhou repercussão em diferentes países e se tornou um dos projetos mais comentados relacionados à inclusão de pessoas com demência em ambientes de trabalho e convivência social.
