Você está procurando uma receita fácil, saudável e saborosa para o seu almoço ou jantar? Que tal experimentar um macarrão integral com peito de frango grelhado em cubos? Essa é uma ótima opção para quem quer comer bem, sem abrir mão do prazer de saborear uma massa.
Receita de Macarrão Integral
O macarrão integral é um tipo de massa feita com farinha de trigo integral, que preserva o germe e o farelo do grão, que são as partes mais nutritivas. Por isso, o macarrão integral tem mais fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes do que o macarrão comum, feito com farinha branca refinada.
As fibras ajudam a regular o intestino, controlar o colesterol e a glicose no sangue, e aumentar a sensação de saciedade. Além disso, o macarrão integral tem um índice glicêmico menor do que o macarrão branco, ou seja, ele libera energia de forma mais lenta e constante, evitando picos de açúcar no sangue e favorecendo o emagrecimento.
Como Fazer Macarrão Integral com Peito de Frango Grelhado em Cubos?
Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 300 g de macarrão integral (de preferência do tipo penne ou parafuso)
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso cortados em cubos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados sem sementes
- 1/4 de xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
O modo de preparo é simples:
- Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Tempere os cubos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto e grelhe os cubos de frango até dourarem por todos os lados, virando ocasionalmente. Reserve.
- Na mesma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola até ficarem macios. Adicione os tomates e a água e cozinhe até formar um molho espesso, mexendo de vez em quando. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Junte o frango grelhado e a salsa ao molho e misture bem. Desligue o fogo.
- Sirva o macarrão integral coberto com o molho de frango e polvilhe queijo parmesão ralado a gosto, se desejar.
Qual é a Origem dessa Receita?
O macarrão é um alimento milenar, que surgiu na China há mais de quatro mil anos. Ele se espalhou pelo mundo através das rotas comerciais e das migrações, ganhando diferentes formas, sabores e nomes. Na Itália, ele se tornou um dos pratos mais populares e tradicionais da culinária local, sendo preparado com diversos tipos de molhos e ingredientes.
O frango também é uma carne muito antiga e consumida em várias partes do mundo. Ele é uma fonte de proteína magra, que ajuda na formação dos músculos e na manutenção da saúde. O frango grelhado é uma forma saudável de preparar essa carne, pois evita o excesso de gordura e conserva o seu sabor.
A combinação de macarrão com frango é uma receita que surgiu da criatividade e da adaptação dos cozinheiros, que buscavam aproveitar os ingredientes disponíveis e criar pratos variados e nutritivos. Essa receita pode ter diferentes versões, dependendo dos temperos, dos legumes e dos queijos que são adicionados ao molho.
Quais são Outras Receitas com Macarrão Integral e Frango?
Se você gostou dessa receita de macarrão integral com peito de frango grelhado em cubos, que tal experimentar outras variações com esses mesmos ingredientes? Aqui estão algumas sugestões:
- Macarrão integral com frango ao curry: adicione uma colher (sopa) de curry em pó ao molho de tomate e frango, e finalize com um pouco de leite de coco e coentro picado.
- Macarrão integral com frango e brócolis: cozinhe alguns floretes de brócolis no vapor e junte ao molho de frango. Tempere com noz-moscada e queijo ralado a gosto.
- Macarrão integral com frango e cogumelos: refogue alguns cogumelos fatiados na mesma frigideira do frango, e acrescente ao molho. Tempere com tomilho e orégano a gosto.
Quais são as Dúvidas Mais Comuns sobre essa Receita?
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer essa receita de macarrão integral com peito de frango grelhado em cubos. Aqui estão as respostas para algumas das perguntas mais frequentes:
- Posso usar outro tipo de macarrão? Sim, você pode usar o tipo de macarrão que preferir, mas lembre-se de que o macarrão integral tem mais benefícios para a sua saúde do que o macarrão branco.
- Posso usar outro tipo de carne? Sim, você pode substituir o frango por carne bovina, suína ou até mesmo peixe, desde que sejam cortados em cubos e grelhados da mesma forma.
- Posso congelar essa receita? Sim, você pode congelar o molho de frango já pronto em um recipiente fechado por até três meses. Quando quiser consumir, basta descongelar em uma panela em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até aquecer bem. O macarrão deve ser cozido na hora de servir.
Conclusão
Essa é uma ótima opção para quem quer comer bem, sem abrir mão do prazer de saborear uma massa. Você também conheceu um pouco da origem dessa receita, e algumas variações que você pode fazer com os mesmos ingredientes. Além disso, você tirou algumas dúvidas comuns sobre essa receita.
