Receita muito fácil, e deliciosa que toda a família vai amar
Essa receita substitui muito bem o leite condensado industrializado e sai bem mais em conta.
É perfeita para usar em outras receitas de doces, sobremesas bolos, e cobertura de sorvetes, mas também fica ótima para comer pura.
Você também pode usá-la para colocar no pão na hora do café.
Você pode dobrar a receita conforme a quantidade desejada.
INGREDIENTES
- 300g de açúcar cristal (1 ¼ xícara de chá)
- 1 litro de leite
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, coloque 300 g de açúcar cristal, 1 litro de leite e leve ao fogo médio até encorpar e ficar com cor de caramelo claro (cerca de 35 minutos).
- Retire do fogo, transfira para uma batedeira e bata bem até esfriar (cerca de 15 minutos).
- Desligue a batedeira e utilize em seguida.
- Dica: para saber o ponto correto do leite condensado, deixe um pires no freezer por cerca de 1 hora. Coloque uma gota do leite condensado no pires gelado e vire-o para a gota escorrer. O ponto correto é quando a gota não escorre rapidamente. Rende 500g.
