Que tal experimentar uma batata recheada com frango no microondas? Essa é uma ótima opção para quem quer economizar tempo e dinheiro, sem abrir mão de uma refeição nutritiva e gostosa.

A batata é um alimento rico em carboidratos, vitaminas, minerais e fibras, que ajuda a saciar a fome e a fornecer energia para o organismo.

O frango é uma fonte de proteína magra, que auxilia na construção e na manutenção dos músculos.

Além disso, você pode incrementar o recheio com queijo, requeijão, milho, ervilha, cenoura, azeitona, tomate, cebola, alho, salsa, cebolinha, orégano, sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.

Para fazer essa receita, você vai precisar de poucos ingredientes e de um microondas. Em menos de 30 minutos, você terá uma batata recheada com frango no microondas pronta para servir.

Quer saber como? Então, confira o passo a passo a seguir.

Ingredientes

• 4 batatas médias
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara (chá) de requeijão
• 1/4 xícara (chá) de leite
• Sal, pimenta e orégano a gosto
• 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• Salsa e cebolinha picadas para decorar

Modo de fazer batata recheada com frango no microondas

1. Lave bem as batatas e faça alguns furos na casca com um garfo. Coloque-as em um prato e leve ao microondas por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo, ou até que estejam macias. Se preferir, você pode cozinhar as batatas em água fervente no fogão, mas isso levará mais tempo.

2. Enquanto as batatas cozinham, prepare o recheio. Em uma tigela, misture o frango desfiado, o requeijão, o leite, o sal, a pimenta e o orégano. Reserve.

3. Retire as batatas do microondas e corte-as ao meio, com cuidado para não se queimar. Com uma colher, retire parte da polpa das batatas, deixando uma borda de cerca de 1 cm. Reserve a polpa em outra tigela.

4. Amasse a polpa das batatas com um garfo e misture com a manteiga, o sal e a pimenta.

5. Recheie as cavidades das batatas com essa mistura e, por cima, coloque o frango temperado. Polvilhe o queijo ralado sobre as batatas recheadas.

6. Leve as batatas novamente ao microondas por cerca de 5 minutos, ou até que o queijo derreta. Decore com salsa e cebolinha picadas e sirva em seguida.

Dicas para criar variações da receita

• Você pode variar o recheio das batatas, usando carne moída, atum, presunto, bacon, legumes, cogumelos ou o que mais gostar.

• Você pode servir as batatas recheadas com frango no microondas acompanhadas de uma salada verde, de um arroz branco ou de um molho de tomate caseiro.

• Pode armazenar as batatas recheadas na geladeira, em um recipiente fechado, por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao microondas por alguns minutos.

• Você também pode congelar as batatas recheadas, sem o queijo, por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro e depois leve ao microondas, cobrindo com o queijo ralado.

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