Esse bolo é garantia de sucesso, pode ser servido em festas ou como sobremesa daquelas refeições especiais
Esse bolo gelado é a combinação perfeita de grandes paixões dos amantes dos doces.
O tradicional brigadeiro, e o delicioso brigadeiro de ninho, juntos com uma massa fofinha de chocolate.
As crianças amam e os adultos também.
Ingredientes
Massa
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 xícara de açúcar peneirado
4 ovos
150 ml de leite
1 colher de manteiga
1/4 de xícara de cacau 100%
1 colher de fermento
Brigadeiro
2 caixas de leite condensado
150 gramas de chocolate ao leite
1 caixa de creme de leite
1 colher de manteiga
1 colher de cacau em pó peneirado
Brigadeiro de ninho
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
6 colheres de leite ninho
1 colher de manteiga
Calda
1 lata de leite condensado
400ml de água
Modo de Preparo
MASSA
Misture o.cacau e a farinha de trigo em um recipiente, esquente o leite junto com a manteiga até ela derreter.
Bata os ovos e o açúcar por 20 minutos na batedeira.
Desligue a batedeira, coloque a metade da mistura de farinha cacau e açúcar, misture com um fouet depois coloque a outra metade misture e depois o leite, misture e por último o fermento.
Forre o fundo de uma forma retangular 35×25 com papel manteiga.
Despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido em 180°
BRIGADEIRO
Leve todos os ingredientes ao fogo, quando ser ponto de bico deixe por mais 2 minutos e desligue o fogo. Deixe descansar por 4 horas antes de usar.
BRIGADEIRO NINHO
O modo de preparo é o mesmo brigadeiro anterior.
CALDA
Misture bem os dois ingredientes, cobertura a gosto.
Fonte: Receitas de Peso
