Ingredientes:
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para muffins com óleo vegetal ou manteiga derretida.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos até que fiquem espumosos usando um fouet ou um garfo.
3. Adicione o açúcar, o leite e o óleo à tigela dos ovos batidos. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Gradualmente, adicione a farinha de trigo peneirada à mistura líquida, mexendo vigorosamente com uma colher de pau ou um fouet para evitar grumos e garantir uma massa homogênea.
5. Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente até que esteja completamente incorporado.
6. Com uma colher de sorvete ou duas colheres normais, distribua a massa nas cavidades da forma para muffins, preenchendo cerca de 2/3 de cada cavidade para permitir o crescimento.
7. Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes ao toque.
8. Retire do forno e deixe os bolinhos esfriarem na forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
9. Quando estiverem completamente frios, polvilhe os bolinhos com uma mistura de açúcar e canela a gosto antes de servir.
10. Armazene os bolinhos em um recipiente fechado por até dois dias para mantê-los frescos.
Dica: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico, ou gotas de chocolate para uma versão mais indulgente.
Tornar mais saudável?
Você pode substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia e se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa
