Você sabia que é possível fazer um bolinho de arroz crocante e saboroso na airfryer? Essa é uma ótima opção para aproveitar as sobras de arroz e preparar um lanche rápido e fácil. Além de ser mais saudável do que fritar no óleo, o bolinho de arroz na airfryer fica pronto em poucos minutos e pode ser recheado com o que você quiser. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa receita e dar algumas dicas para deixar o seu bolinho de arroz na airfryer ainda mais gostoso.

O que é a Airfryer e por que usar?

A airfryer é um eletrodoméstico que funciona como uma fritadeira sem óleo. Ela usa ar quente circulando em alta velocidade para cozinhar os alimentos, deixando-os crocantes por fora e macios por dentro. A vantagem de usar a airfryer é que você pode fritar os alimentos sem usar óleo, o que reduz as calorias e a gordura. Além disso, a airfryer é prática, fácil de limpar e não deixa cheiro de fritura na casa.

Como fazer bolinho de arroz na airfryer?

Para fazer bolinho de arroz na airfryer, você vai precisar de:

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• Recheio de sua preferência (queijo, presunto, frango, carne moída, etc.)
• Farinha de rosca para empanar

O modo de preparo é simples:

1. Em uma tigela, misture o arroz, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta até formar uma massa homogênea.
2. Pegue uma porção da massa e faça uma bolinha com as mãos. Abra um buraco no meio e coloque o recheio. Feche bem a bolinha e passe na farinha de rosca.
3. Repita o processo com o restante da massa e do recheio.
4. Coloque os bolinhos na cesta da airfryer, deixando um espaço entre eles. Não precisa untar nem pré-aquecer a airfryer.
5. Programe a airfryer para 200°C por 15 minutos ou até os bolinhos ficarem dourados e crocantes.
6. Retire os bolinhos da airfryer com cuidado e sirva em seguida.

Qual é a origem do bolinho de arroz?

O bolinho de arroz é uma receita típica da culinária italiana, chamada originalmente de arancini. O nome significa “laranjinhas”, pois os bolinhos são fritos em óleo quente até ficarem dourados e parecidos com laranjas. Os arancini são originários da Sicília, uma ilha no sul da Itália, e foram criados no século X como um prato para as festas nobres. Os recheios mais tradicionais são queijo, carne moída e ervilha.

No Brasil, o bolinho de arroz foi trazido pelos imigrantes italianos e se popularizou como um aproveitamento das sobras de arroz. Hoje em dia, existem diversas variações de recheios e formas de preparo do bolinho de arroz, sendo a airfryer uma das mais modernas e saudáveis.

Quais são outras receitas com arroz na airfryer?

Se você gostou da ideia de fazer bolinho de arroz na airfryer, saiba que existem outras receitas com arroz que você pode fazer nesse aparelho. Veja algumas sugestões:

• Arroz doce: misture 2 xícaras de arroz cozido com 1 lata de leite condensado, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de manteiga, canela em pau e cravo-da-índia a gosto em uma forma refratária. Leve à airfryer por 20 minutos a 180°C, mexendo na metade do tempo. Polvilhe canela em pó e sirva.
• Risoto de frango: refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho amassados em uma panela com um fio de azeite. Junte 2 xícaras de arroz cru, 4 xícaras de caldo de frango, sal e pimenta a gosto e cozinhe até o arroz ficar macio. Transfira para uma forma refratária e misture 2 xícaras de frango cozido e desfiado, 1 xícara de queijo muçarela ralado e salsinha picada a gosto. Leve à airfryer por 10 minutos a 200°C ou até o queijo derreter.
• Arroz de forno: misture 4 xícaras de arroz cozido com 1 lata de creme de leite, 1 lata de milho verde escorrido, 1 xícara de presunto picado, 1 xícara de queijo muçarela picado, sal e orégano a gosto em uma forma refratária. Cubra com mais queijo muçarela ralado e leve à airfryer por 15 minutos a 200°C ou até o queijo gratinar.

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Quais são as dúvidas comuns sobre bolinho de arroz na airfryer?

Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer bolinho de arroz na airfryer. Veja as respostas para as perguntas mais frequentes:

• Posso usar arroz integral? Sim, você pode usar arroz integral cozido para fazer bolinho de arroz na airfryer. O sabor e a textura podem ficar um pouco diferentes, mas ainda assim ficará gostoso.
• Posso congelar os bolinhos? Sim, você pode congelar os bolinhos já empanados em um recipiente fechado por até 3 meses. Na hora de assar, não precisa descongelar, é só colocar na airfryer e aumentar o tempo de cozimento em alguns minutos.
• Posso usar outro tipo de farinha? Sim, você pode usar outro tipo de farinha para fazer a massa do bolinho de arroz, como farinha de aveia, farinha de arroz ou farinha sem glúten. Apenas ajuste a quantidade para obter uma consistência firme e moldável.

Conclusão

Fazer bolinho de arroz na airfryer é uma forma prática, rápida e saudável de aproveitar as sobras de arroz e preparar um lanche delicioso. Você pode variar os recheios e os temperos conforme o seu gosto e surpreender a sua família e os seus amigos. Além disso, você pode fazer outras receitas com arroz na airfryer, como arroz doce, risoto de frango e arroz de forno.