Pensando em fazer uma receita simples, rápida e saborosa para o seu almoço ou jantar? Então, você vai adorar esta carne de panela desfiada, que fica macia, suculenta e com um molho incrível.

Sem contar que é uma ótima opção para aproveitar aquela carne que sobrou da geladeira, esta receita também é muito versátil e combina com vários acompanhamentos, como arroz, farofa, salada, pão ou tortillas.

Veja como fazer carne de panela desfiada de um jeito fácil e prático, usando apenas alguns ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Confira!

Ingredientes

Para fazer esta receita, você vai precisar de:

• 1 kg de carne bovina (coxão mole, patinho ou acém)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 folhas de louro
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo da carne de panela desfiada

Siga o passo a passo abaixo para fazer a sua carne de panela desfiada:

1.Corte a carne em pedaços grandes e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados, virando com uma pinça ou uma espátula.

3. Retire a carne da panela e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios e dourados.

4. Volte a carne para a panela e adicione as folhas de louro, a água fervente, o extrato de tomate e o vinagre. Misture bem e tampe a panela.

5. Cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos após pegar pressão, ou até a carne ficar bem macia.

6. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela e transfira a carne para uma tábua. Desfie a carne com dois garfos, descartando as gorduras e os ossos, se houver.

7. Leve a panela com o molho de volta ao fogo e deixe reduzir até engrossar, mexendo de vez em quando. Acerte o sal e a pimenta, se necessário.

8. Junte a carne desfiada ao molho e misture bem. Polvilhe a salsinha picada por cima e sirva a sua carne de panela desfiada como preferir.

Confira essas dicas:

Agora que você aprendeu como fazer carne de panela desfiada, veja algumas dicas para deixar a sua receita ainda mais gostosa e variada:

• Você pode usar outros tipos de carne, como frango, porco ou carneiro, seguindo o mesmo modo de preparo.

• Pode adicionar outros temperos e ervas ao molho, como orégano, tomilho, alecrim, páprica, cominho ou curry, para dar mais sabor e aroma à sua carne de panela desfiada.

• Você pode servir a sua carne de panela desfiada com diversos acompanhamentos, como arroz branco ou integral, farofa de mandioca ou de milho, salada verde ou de legumes, pão francês ou integral, tortillas de milho ou de trigo, ou até mesmo fazer um sanduíche ou uma torta com a carne de panela desfiada.

• Se preferir pode armazenar a sua carne de panela desfiada em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias, ou no freezer por até 3 meses. Para descongelar, basta levar ao micro-ondas ou ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até aquecer bem.

Agora é só preparar essa simples receita de carne de panela desfiada e que ela faça sucesso na sua mesa. E não se esqueça de compartilhar este artigo com os seus amigos nas redes sociais.

Obrigado pela sua visita e volte sempre!