Torta de Pizza Caseira

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 4 ovos médios
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 cubo de caldo de galinha
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Meia xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio:

• 300g de queijo muçarela fatiado
• 300g de presunto fatiado
• 3 tomates cortados em fatias, temperados com sal, orégano e azeite a gosto

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador, adicione o leite, os ovos, o óleo, o caldo de galinha e o queijo parmesão ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho, e bata novamente apenas até incorporar todos os ingredientes.
3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher, sem bater demais.
4. Unte e enfarinhe uma forma média. Coloque 1/3 da massa na forma e cubra com metade do queijo muçarela, do presunto e dos tomates temperados.
5. Repita o processo, adicionando mais 1/3 da massa e o restante do recheio.
6. Finalize com o restante da massa, distribuindo uniformemente sobre o recheio.
7. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Leve a torta para assar por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Esta torta de pizza caseira combina uma massa macia e saborosa com um recheio clássico de queijo, presunto e tomate, temperado com especiarias que realçam o sabor. Perfeita para um almoço em família ou para compartilhar em um encontro descontraído com amigos.