Torta de Chocolate com Creme de Ricota e Amendoim. Uma delícia feita em 15 minutos!

Torta de Chocolate com Creme de Ricota e Amendoim

Prepare-se para uma sobremesa irresistível, combinando o rico sabor do chocolate com a suavidade do creme de ricota e o crocante do amendoim torrado. Esta receita vai conquistar seu paladar em poucos passos simples. Experimente e deixe todos admirados com o seu talento culinário!

Ingredientes:

Para a Massa:

• 4 ovos
• 100 g de açúcar
• Uma pitada de sal
• 100 g de farinha de trigo
• 40 g de cacau em pó
• 20 g de amido de milho

Para o Creme:

• 30 g de manteiga
• 100 g de açúcar
• 100 ml de creme de leite quente
• 70 g de queijo ricota
• 30 g de açúcar de confeiteiro
• 150 ml de creme de leite fresco
• 80 g de chocolate ao leite derretido

Para a Cobertura:

• 150 g de chocolate ao leite adicional
• 60 g de amendoim torrado
• Óleo vegetal (para a cobertura de chocolate)

Modo de Preparo:

Preparação da Base:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos, açúcar e uma pitada de sal até obter um creme fofo.
3. Adicione gradualmente a farinha, cacau em pó e amido de milho, misturando até que a massa fique homogênea.
4. Despeje a massa em uma forma de 18 cm untada e enfarinhada.
5. Asse por 25 a 30 minutos até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
6. Deixe esfriar completamente antes de prosseguir.

Preparação do Creme:

1. Derreta a manteiga com o açúcar em uma panela até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Adicione o creme de leite quente à mistura e reserve para esfriar.
3. Em outra tigela, bata a ricota com o açúcar de confeiteiro até ficar cremoso.
4. Em uma tigela separada, bata o creme de leite fresco até formar picos firmes.
5. Combine delicadamente o creme de ricota com o creme batido, adicionando gradualmente o chocolate derretido.

Montagem:

1. Corte a base da torta horizontalmente para formar duas camadas.
2. Coloque a primeira camada em um prato e espalhe uma generosa camada de creme.
3. Adicione a segunda camada de massa por cima e cubra com o restante do creme.
4. Polvilhe com amendoim torrado para dar um toque crocante.
5. Derreta o chocolate adicional com um pouco de óleo e derrame sobre a torta.
6. Refrigere por pelo menos uma hora antes de servir, para que todos os sabores se harmonizem perfeitamente.

Desfrute desta torta deliciosa e não se esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários para que outros possam experimentar também!