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Pastelzinhos de Mandioca : Receita Deliciosa

Pastelzinhos de Mandioca : Receita Deliciosa

Os pastelzinhos de mandioca são uma variação dos tradicionais pastéis brasileiros, feitos com uma massa à base de mandioca ou batata. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um ingrediente típico da culinária brasileira, rico em carboidratos e muito nutritivo. Essa receita não só traz a tradição à mesa, mas também oferece uma opção mais leve e saborosa, ideal para quem busca um lanche diferente e saudável.

Receita de Pastelzinhos de Mandioca

Ingredientes:

  • 3 batatas cozidas e amassadas como purê ou 500g de mandioca cozida e amassada
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1/2 xícara de queijo mussarela ralado (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture a mandioca (ou batatas) amassada com a farinha de trigo, fermento, açúcar, sal, azeite, pimenta-do-reino, cheiro-verde, páprica e orégano.
  2. Adicione o queijo mussarela ralado, se desejar, e misture bem até obter uma massa homogênea.
  3. Pegue pequenas porções da massa e modele os pastelzinhos no formato desejado.
  4. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pastelzinhos até ficarem dourados e crocantes.
  5. Escorra em papel toalha e sirva quente.

 

Outras 3 Receitas com Mandioca

  1. Escondidinho de Mandioca: Um prato clássico que combina purê de mandioca com carne seca ou frango desfiado, coberto com queijo e gratinado no forno.
  2. Bolinhos de Mandioca: Pequenas delícias fritas, recheadas com carne moída, queijo ou bacalhau, perfeitas para servir como petisco.
  3. Pão de Mandioca: Uma opção mais saudável e nutritiva ao pão tradicional, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.

Dúvidas Comuns

1. Posso usar outro tipo de queijo? Claro! Você pode substituir a mussarela por parmesão, queijo coalho ou qualquer outro queijo de sua preferência.

2. É possível assar os pastelzinhos em vez de fritar? Sim, você pode assar em forno preaquecido a 180°C até ficarem dourados. Eles ficarão menos crocantes, mas igualmente deliciosos.

3. Como armazenar os pastelzinhos? Guarde os pastelzinhos em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Você também pode congelá-los antes de fritar.

Conclusão

Os pastelzinhos de mandioca são uma opção irresistível para qualquer momento. Com uma massa leve e recheios variados, eles agradam a todos os paladares. Agora que você sabe como fazer essa delícia e até outras variações, que tal tentar em casa? Deixe um comentário abaixo com sua opinião e sugestões. Bom apetite!

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