Uma delícia brasileira que traz memórias de infância e cheirinho de casa de vó. Quer saber o melhor?
Você pode fazer essa iguaria de forma prática e rápida na sua airfryer. Sim, acredite! Vamos te mostrar como preparar essa maravilha com uma receita simples e ingredientes que você tem aí na sua cozinha. Pronto para começar?
O Conceito e sua Relevância:
O biscoito de polvilho é um clássico da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões Sudeste e Centro-Oeste. Feito à base de polvilho, que é um tipo de amido de mandioca, esses biscoitos são conhecidos por serem leves e crocantes.
A airfryer, um eletrodoméstico que usa circulação de ar quente para fritar alimentos, veio para revolucionar a maneira como cozinhamos. Juntar essas duas maravilhas resulta em um lanche delicioso e saudável, sem o uso excessivo de óleo.
Receita de Biscoito de Polvilho na Airfryer:
Vamos ao que interessa! Aqui está a receita detalhada para você arrasar na cozinha:
Ingredientes:
- 3 xícaras de polvilho azedo (200ml cada)
- 2 ovos
- 1/2 colher de sopa rasa de sal (ajuste a gosto)
- 200ml de água
- 4 colheres de óleo
- 200g de queijo meia cura ou parmesão
Passo a Passo:
- Pré-preparo: Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e o sal. Misture bem.
- Mistura Líquida: Aqueça a água e o óleo juntos até quase ferver. Despeje essa mistura sobre o polvilho, mexendo com uma colher até que fique uma massa homogênea.
- Adicionar os Ovos: Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.
- Queijo: Incorpore o queijo ralado à massa.
- Modelar e Assar: Modele os biscoitos no formato desejado e coloque-os na cesta da airfryer. Asse a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.
Outras Receitas com Polvilho:
- Pão de Queijo: Clássico e amado, o pão de queijo é feito com polvilho doce ou azedo, queijo, ovos e leite. Perfeito para qualquer hora do dia!
- Chipa Paraguaia: Similar ao pão de queijo, mas com um formato diferenciado e um sabor ligeiramente diferente, devido ao uso de queijo paraguai.
- Polvilho Frito: Uma versão frita do biscoito, ideal para quem gosta de um petisco bem crocante.
Conclusão:
E aí, deu água na boca? Fazer biscoito de polvilho na airfryer é fácil e rápido, além de ser uma opção mais saudável. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado. Deixe um comentário contando como ficou e compartilhe suas sugestões. Bom apetite!
