Manjar Turco de Laranja

Ingredientes:

– 1/2 xícara de água
– 1 xícara de açúcar
– Suco de 2 laranjas
– 1 xícara de água (para dissolver o amido de milho)
– 1 xícara de amido de milho
– Óleo para untar
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque 1/2 xícara de água, o açúcar e o suco de laranja. Misture bem e leve ao fogo baixo até dissolver o açúcar.

2. Dissolva o amido de milho na outra parte de água (1 xícara). Adicione na panela com a mistura de açúcar e suco de laranja, mexendo bem para não formar grumos.

3. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo a cada 2 minutos, até que o creme engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela.

4. Desligue o fogo e despeje o creme em uma forma de 20x20cm forrada com filme plástico e untada com uma fina camada de óleo. Deixe esfriar por pelo menos 2 horas.

5. Após o tempo de resfriamento, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre uma superfície limpa.

6. Desenforme o manjar turco sobre a superfície polvilhada com açúcar de confeiteiro, remova o papel filme e polvilhe mais açúcar de confeiteiro por cima.

7. Corte o manjar turco em quadrados (aproximadamente 4 cm) e passe cada quadrado no açúcar de confeiteiro.

Este manjar turco de laranja é uma sobremesa delicada e refrescante, perfeita para acompanhar um chá ou café. Aproveite cada pedacinho!