Você está procurando uma receita fácil, rápida e saborosa para o seu almoço ou jantar? Então você vai adorar esta receita de macarrão com calabresa feito na mesma panela.
Sim, você leu certo: você só vai precisar de uma panela para preparar este prato incrível, que fica pronto em menos de 30 minutos e rende quatro porções generosas.
O macarrão com calabresa é um clássico da culinária italiana, que agrada a todos os paladares. A combinação da massa al dente com o molho cremoso e a calabresa picante é irresistível.
Além disso, esta receita é muito versátil, pois você pode variar os ingredientes de acordo com o seu gosto e o que tiver na geladeira.
Por exemplo, você pode trocar a calabresa por frango, bacon, carne moída ou até mesmo legumes. Você também pode adicionar queijo ralado, ervas frescas, azeitonas, milho, ervilha ou o que mais desejar.
Para fazer esta receita de macarrão com calabresa feito na mesma panela, você vai precisar de:
Ingredientes
- 300 g de macarrão tipo penne ou parafuso
- 200 g de calabresa em rodelas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Como fazer Macarrão com calabresa
1. Em uma panela grande e funda, aqueça o óleo e frite a calabresa até dourar. Retire e reserve.
2. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Junte o macarrão cru e misture bem.
3. Adicione a água fervente, o leite, o sal e a pimenta-do-reino e mexa. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos ou até o macarrão ficar al dente e o líquido reduzir.
4. Dissolva a farinha de trigo no creme de leite e acrescente à panela. Mexa bem e deixe ferver por mais 5 minutos ou até o molho engrossar.
5. Desligue o fogo e adicione a calabresa reservada e a salsinha picada. Misture bem e sirva em seguida.
Dicas complementares
- Esta receita de macarrão com calabresa feito na mesma panela é perfeita para aqueles dias em que você quer comer algo gostoso, mas não tem tempo ou disposição para lavar muita louça.
- Além de economizar tempo e água, você ainda garante um sabor incrível ao seu prato, pois o macarrão cozinha no próprio molho e absorve todos os temperos.
- Você pode servir este macarrão com calabresa feito na mesma panela acompanhado de uma salada verde ou de uma fatia de pão italiano.
- Se quiser, você também pode polvilhar queijo parmesão ralado por cima, para dar um toque extra de sabor e cremosidade.
- Para reaquecer, leve ao micro-ondas ou ao forno, coberto com papel-alumínio, até ficar quente.
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