Descubra como preparar um Pudim de Padaria Tradicional que vai conquistar todos os paladares! Este clássico da culinária evoca momentos de conforto e alegria, lembrando sabores familiares e acolhedores. Com sua textura cremosa e sabor irresistível, o pudim de padaria é uma sobremesa versátil que agrada a todas as idades e é ideal para qualquer ocasião especial.
Hoje, compartilhamos um guia completo para você reproduzir essa delícia na sua própria cozinha. Com ingredientes simples e um método passo a passo fácil de seguir, você poderá criar este prato tradicional e proporcionar momentos de pura satisfação aos seus familiares e amigos. Prepare-se para surpreender a todos com um autêntico sabor de infância, com o toque especial que só um pudim de padaria pode oferecer.
Desde o aroma tentador que perfuma a cozinha até a primeira colherada cremosa, cada fase deste processo culinário celebra o prazer de cozinhar e compartilhar momentos felizes ao redor da mesa. Acompanhe-nos nesta jornada e descubra como é fácil e gratificante preparar esta sobremesa clássica, que certamente será lembrada com carinho por todos que a provarem.
Ingredientes para o Pudim:
– 100g de coco ralado
– 4 xícaras (chá) de leite integral
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
– 50g de queijo parmesão ralado
– 4 ovos inteiros
Para a calda:
– 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
– ½ xícara de água quente
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
2. Desligue o fogo e com cuidado, adicione a água quente (cuidado para não se queimar).
3. Ligue o fogo novamente e mexa sem parar até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a calda esteja espessa.
4. Despeje a calda na forma de pudim (23cm de diâmetro), espalhando-a bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
5. No liquidificador, coloque o leite e os ovos. Bata por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
6. Adicione o açúcar, a farinha de trigo, o coco ralado e o queijo parmesão. Bata novamente por aproximadamente 3 minutos, até obter uma massa lisa e uniforme.
7. Deixe a mistura descansar por cerca de 6 minutos para integrar os sabores.
8. Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C, em banho-maria de água quente. Asse por aproximadamente 90 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
9. Após assar, deixe o pudim esfriar um pouco, desenforme-o com cuidado e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Desfrute deste pudim de padaria tradicional e encante seus convidados com seu sabor autêntico e irresistível. Aproveite cada momento desta preparação que promete deixar lembranças deliciosas e momentos felizes à mesa!
