Batata Gratinada com Toque Especial de Ervas
Ingredientes:
– 1/2 kg de batatas, descascadas e cortadas em rodelas finas
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 colher (sopa) de ervas finas (orégano, tomilho, manjericão)
– 1 lata de creme de leite
– 1/2 xícara de leite
– Sal a gosto
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo
– 100g de queijo muçarela ralado
Modo de Preparo:
1. Preparo das Batatas:
– Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem ligeiramente macias. Escorra e reserve.
2. Preparo do Molho:
– Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo junto com as ervas finas até perfumar. Reserve metade desse tempero para montagem.
3. Preparo do Creme:
– Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite, uma pitada de sal e a farinha de trigo até obter um creme liso e homogêneo.
4. Montagem:
– Unte um refratário com um pouco de manteiga ou óleo.
– Faça camadas com as rodelas de batata, regando cada camada com parte do tempero de manteiga e ervas reservado.
– Despeje o creme de leite sobre as batatas, garantindo que esteja bem distribuído entre as camadas.
– Espalhe uniformemente o queijo muçarela ralado por cima do creme.
5. Finalização:
– Polvilhe um pouco mais das ervas finas por cima do queijo para decorar e aromatizar.
– Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o queijo completamente derretido.
6. Servir:
– Retire do forno e sirva a batata gratinada ainda quente, acompanhada de uma salada fresca de folhas verdes.
Essa versão do clássico gratinado de batatas vai encantar pelo sabor das ervas e pela cremosidade do queijo derretido. Aproveite!
