Mousse Refrescante de Maracujá com Ganache de Chocolate

Prepare-se para uma sobremesa irresistível, onde a leveza do maracujá se encontra com a indulgência do chocolate em uma combinação perfeita.

Ingredientes:

• 2 caixinhas de creme de leite
• 200ml de suco concentrado de maracujá
• 1 caixinha de leite condensado
• 200g de chocolate ao leite em barra
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Comece preparando a mousse: em um liquidificador, coloque o creme de leite, o suco concentrado de maracujá e o leite condensado. Bata por cerca de 3 minutos, até obter um creme completamente homogêneo e aerado.
2. Enquanto a mousse descansa, prepare a ganache: em uma panela, derreta o chocolate ao leite em barra junto com o creme de leite, mexendo delicadamente até que fique uma mistura lisa e brilhante.
3. Para montar a sobremesa, escolha uma travessa que realce as camadas. Despeje a mousse de maracujá como base, espalhando de maneira uniforme.
4. Em seguida, cubra delicadamente com a ganache de chocolate, formando uma camada suave e sedosa por cima da mousse.
5. Leve a travessa à geladeira e deixe descansar por aproximadamente duas horas, garantindo que a mousse adquira a firmeza desejada.
6. Antes de servir, decore a gosto, seja com raspas de chocolate, lascas de maracujá ou frutas frescas, para um toque final de frescor e sofisticação.

Esta mousse combina o sabor exótico e refrescante do maracujá com a decadência irresistível do chocolate, criando uma experiência gastronômica memorável para todos os paladares. Perfeita para encerrar uma refeição especial ou para momentos de celebração com amigos e familiares.