Torta de Maçã com Creme Delicioso
Ingredientes:
Para o Creme:
– 1 gema de ovo
– 270ml de leite
– 30g de farinha de trigo
– 25g de amido de milho
– 8g de açúcar de baunilha
– 60g de açúcar
Para a Massa:
– 2 ovos
– Uma pitada de sal
– 110g de açúcar
– 100ml de óleo vegetal
– 110ml de leite morno
– 280g de farinha de trigo
– 16g de fermento em pó
– 8g de açúcar de baunilha
Montagem e Finalização:
– 1 maçã, fatiada finamente
– 50g de passas, previamente demolhadas
– 1 gema de ovo para pincelar
– 2 colheres de sopa de leite
– Açúcar de confeiteiro (opcional)
Modo de Preparo:
1. Preparo do Creme:
Em uma panela, misture a gema de ovo, 270ml de leite, farinha de trigo, amido de milho, açúcar de baunilha e açúcar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que o creme engrosse. Cubra com filme plástico e deixe esfriar.
2. Preparo da Massa:
Em uma tigela grande, bata os ovos com uma pitada de sal e o açúcar até obter uma mistura cremosa e fofa, por cerca de 8-10 minutos. Adicione gradualmente o óleo vegetal, o leite morno, a farinha de trigo, o fermento em pó e o açúcar de baunilha, misturando até incorporar todos os ingredientes.
3. Montagem da Torta:
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma assadeira de aproximadamente 22 cm de diâmetro. Coloque a massa na assadeira preparada. Despeje o creme por cima de forma uniforme e com cuidado para não afundar na massa. Distribua as fatias finas de maçã sobre o creme e espalhe as passas demolhadas por cima.
4. Finalização e Cozimento:
Em uma tigela pequena, misture a gema de ovo com o leite e pincele sobre a torta. Asse no forno preaquecido por 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a torta antes de servir.
Esta torta é uma delícia para ser apreciada a qualquer hora do dia, combinando sabores suaves e texturas cremosas. Aproveite seu preparo e bom apetite!
