A marmelada de laranja é uma deliciosa geleia feita com cascas e polpa de laranja, açúcar e água. Ela é muito fácil de fazer e tem vários benefícios para a saúde. Neste artigo, você vai aprender por que a marmelada de laranja é tão boa, como fazer a receita passo a passo, a origem dessa iguaria e mais três receitas usando o mesmo ingrediente principal. Fique com a gente e descubra tudo sobre essa maravilha cítrica!
Por que a Marmelada de Laranja é Boa para Você?
A marmelada de laranja é boa para você por vários motivos. Veja alguns deles:
- Ela aproveita as cascas de laranja, que normalmente são descartadas, mas que contêm muitas vitaminas, minerais e fibras.
- Ela ajuda a fortalecer o sistema imunológico, pois é rica em vitamina C, um antioxidante que combate os radicais livres e previne infecções.
- Ela melhora a digestão, pois as fibras presentes nas cascas de laranja estimulam o movimento intestinal e evitam a prisão de ventre.
- Ela tem um sabor delicioso e versátil, que combina com pães, bolos, torradas, queijos e até carnes.
- Ela é econômica e sustentável, pois você pode fazer em casa com ingredientes simples e naturais, sem aditivos químicos ou conservantes.
Como Fazer Marmelada de Laranja em Casa?
Fazer marmelada de laranja em casa é muito simples. Você só vai precisar de:
- 4 laranjas
- 4 xícaras de açúcar
- 4 xícaras de água
O modo de preparo é o seguinte:
- Lave bem as laranjas e corte-as em quatro partes, sem descascar.
- Retire as sementes e pique as laranjas em pedaços pequenos.
- Coloque as laranjas picadas, o açúcar e a água em uma panela grande e leve ao fogo médio.
- Mexa de vez em quando até o açúcar dissolver completamente.
- Deixe cozinhar por cerca de uma hora ou até a mistura ficar com uma consistência de geleia.
- Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Transfira a marmelada para potes de vidro esterilizados e tampe bem.
- Guarde na geladeira por até três meses ou no freezer por até seis meses.
Qual é a Origem da Marmelada de Laranja?
A origem da marmelada de laranja é incerta, mas existem algumas teorias sobre ela. Uma delas diz que ela foi criada na Inglaterra no século XVII, quando um comerciante chamado John Keiller comprou um carregamento de laranjas amargas da Espanha por um preço baixo e decidiu transformá-las em geleia com açúcar. Outra teoria diz que ela foi inventada em Portugal no século XVIII, quando uma freira chamada Maria do Céu usou as cascas de laranja para fazer uma conserva doce que era oferecida aos visitantes do convento. Independentemente da sua origem, a marmelada de laranja se tornou um produto popular na Europa e no mundo, sendo apreciada por muitas pessoas famosas, como a rainha Vitória da Inglaterra, o escritor James Joyce e o músico Elvis Presley.
Mais 3 Receitas com Laranja para Você Experimentar
Se você gostou da receita de marmelada de laranja, que tal experimentar outras receitas com esse ingrediente? Aqui estão algumas sugestões:
- Bolo de Laranja: Um bolo fofinho e saboroso, feito com suco e raspas de laranja. Perfeito para o café da manhã ou o lanche da tarde.
- Salada de Frango com Laranja: Uma salada leve e refrescante, feita com peito de frango grelhado, alface, tomate, cebola roxa e gomos de laranja. Temperada com azeite, vinagre, sal e pimenta.
- Suco de Laranja com Cenoura e Gengibre: Um suco nutritivo e energizante, feito com laranja, cenoura e gengibre. Rico em vitamina A, C e antioxidantes.
Dúvidas Comuns sobre Marmelada de Laranja
Você ainda tem alguma dúvida sobre marmelada de laranja? Veja se alguma dessas perguntas te ajuda:
- Posso usar qualquer tipo de laranja para fazer marmelada? R: Sim, você pode usar qualquer tipo de laranja, mas as mais indicadas são as que têm a casca mais grossa e o sabor mais azedo, como a laranja seleta, a laranja lima ou a laranja amarga.
- Posso substituir o açúcar por outro adoçante? R: Sim, você pode substituir o açúcar por outro adoçante de sua preferência, como mel, xilitol ou stevia. Mas lembre-se de ajustar a quantidade de acordo com o poder adoçante de cada um.
- Posso acrescentar outros ingredientes à marmelada? R: Sim, você pode acrescentar outros ingredientes à marmelada para variar o sabor ou a textura. Alguns exemplos são cravo, canela, noz-moscada, gengibre, passas, nozes ou amêndoas.
Conclusão:
Marmelada de Laranja é uma Delícia que Faz Bem Neste artigo, você aprendeu tudo sobre marmelada de laranja. Você viu por que ela é boa para você, como fazer a receita em casa, qual é a sua origem e mais três receitas com laranja. Agora você pode aproveitar essa delícia que faz bem para o corpo e para a alma.
