O bolo de laranja é uma receita clássica que agrada a todos os paladares, desde os mais doces até os mais cítricos. Além disso, é um bolo muito simples de fazer, que não requer muitos ingredientes ou utensílios. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer uma receita de bolo de laranja super fofo, com dicas para deixá-lo ainda mais macio e úmido. Acompanhe!
O que é um bolo de laranja super fofo?
Um bolo de laranja super fofo é um tipo de bolo que leva suco e raspas de laranja na massa, conferindo um sabor cítrico e refrescante. A massa é leve e aerada, graças ao uso de fermento em pó e ao batimento das claras em neve. O resultado é um bolo alto, fofinho e úmido, que pode ser servido puro ou com uma cobertura de sua preferência.
Como fazer a receita de bolo de laranja super fofo?
Para fazer a receita de bolo de laranja super fofo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 ovos (separe as gemas das claras)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- Raspas da casca de uma laranja
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
O modo de preparo é muito simples:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio.
- Em uma tigela, bata as claras em neve até formar picos firmes. Reserve.
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo, o suco e as raspas de laranja e misture bem.
- Peneire a farinha e o fermento e acrescente à mistura anterior, mexendo delicadamente com uma espátula ou um fouet.
- Incorpore as claras em neve à massa, fazendo movimentos suaves de baixo para cima, para não perder o ar.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro do bolo.
- Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
Quais são as dúvidas comuns sobre a receita de bolo de laranja super fofo?
Algumas dúvidas que podem surgir na hora de fazer a receita de bolo de laranja super fofo são:
- Posso usar qualquer tipo de laranja? Sim, você pode usar a laranja de sua preferência, mas as mais indicadas são as que têm mais suco e menos acidez, como a laranja-pera ou a laranja-lima.
- Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma quantidade, mas o bolo pode ficar um pouco mais pesado e menos fofo.
- Posso fazer o bolo sem as raspas de laranja? Sim, você pode fazer o bolo sem as raspas de laranja, mas elas dão um sabor extra e um aroma delicioso ao bolo. Se você não tiver um ralador, você pode usar um descascador de legumes ou uma faca para tirar a casca da laranja, sem pegar a parte branca, e depois picar bem fininho.
- Posso fazer uma cobertura para o bolo? Sim, você pode fazer uma cobertura para o bolo, se quiser incrementar ainda mais a sua receita. Algumas opções são: glacê de açúcar com suco de laranja, ganache de chocolate branco com raspas de laranja, chantilly com pedaços de laranja ou geleia de laranja.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de bolo de laranja super fofo, com dicas para deixá-lo ainda mais macio e úmido.
