O enroladinho de peito de frango com bacon é uma receita simples e deliciosa, que pode ser servida como aperitivo, entrada ou prato principal. É feito com peito de frango cortado em tiras, temperado com sal, pimenta e alho, enrolado em fatias de bacon e assado no forno até ficar dourado e crocante. Neste artigo, você vai descobrir os motivos para experimentar essa receita e como fazê-la em casa.
O que é o enroladinho de peito de frango com bacon?
O enroladinho de peito de frango com bacon é uma receita que combina dois ingredientes muito populares na culinária brasileira: o peito de frango e o bacon. O peito de frango é uma carne branca, magra e rica em proteínas, que pode ser preparada de diversas formas. O bacon é uma carne suína, gordurosa e saborosa, que pode ser usada como complemento ou ingrediente principal em várias receitas.
O enroladinho de peito de frango com bacon é uma forma de unir esses dois ingredientes em um só prato, criando um contraste entre o macio e o crocante, o salgado e o suave, o magro e o gorduroso. É uma receita fácil de fazer, que leva poucos ingredientes e tempo de preparo.
Como fazer o enroladinho de peito de frango com bacon?
Para fazer o enroladinho de peito de frango com bacon, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de peito de frango sem osso e sem pele
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 200 g de bacon em fatias
- Palitos de dente
O modo de preparo é o seguinte:
Corte o peito de frango em tiras finas e compridas. Tempere com sal, pimenta e alho e deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
Pegue uma tira de bacon e enrole-a em uma tira de frango, formando um rolinho. Prenda com um palito de dente para não soltar. Repita o processo com as demais tiras.
Coloque os rolinhos em uma assadeira untada com óleo ou forrada com papel-alumínio. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até que o bacon esteja dourado e crocante.
Retire do forno e sirva quente ou frio.
Quais são outras receitas que usam o peito de frango como ingrediente principal?
O peito de frango é uma carne versátil e nutritiva, que pode ser usado em diversas receitas doces e salgadas. Além do enroladinho, aqui estão outras três receitas que usam o peito de frango como ingrediente principal:
- Frango xadrez: um prato de origem chinesa, que leva peito de frango em cubos, pimentão, cebola, cenoura, amendoim e molho shoyu. É uma ótima opção para servir com arroz branco ou chop suey.
- Frango à parmegiana: um prato de origem italiana, que leva peito de frango empanado, coberto com molho de tomate e queijo muçarela e gratinado no forno. É uma ótima opção para servir com macarrão ou purê de batata.
- Salpicão de frango: uma salada fria e refrescante, que leva peito de frango desfiado, maionese, creme de leite, cenoura, milho, ervilha, uva passa e batata palha. É uma ótima opção para servir como acompanhamento ou recheio de sanduíches.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o enroladinho de peito de frango com bacon?
Algumas das dúvidas mais comuns sobre o enroladinho de peito de frango com bacon são:
Posso usar outro tipo de carne no lugar do peito de frango? Sim, você pode usar outro tipo de carne no lugar do peito de frango, como lombo de porco, filé mignon ou alcatra. O sabor e o tempo de cozimento podem variar um pouco, mas o resultado ainda será gostoso.
Posso usar outro tipo de bacon no lugar do bacon em fatias? Sim, você pode usar outro tipo de bacon no lugar do bacon em fatias, como bacon em cubos ou bacon picado. O importante é que o bacon envolva bem a carne e fique crocante no forno.
Posso fritar o enroladinho em vez de assar? Sim, você pode fritar o enroladinho em vez de assar, mas tenha cuidado para não queimar o bacon ou deixar a carne crua por dentro. Você pode usar uma frigideira com óleo quente ou uma fritadeira elétrica.
Conclusão
O enroladinho de peito de frango com bacon é uma receita fácil e deliciosa, que pode ser feita em qualquer ocasião. Você só precisa temperar e enrolar as tiras de frango e bacon e levar ao forno até ficarem dourados e crocantes.
