O creme de alho é um molho cremoso e saboroso, feito a partir de alho, maionese e creme de leite. Sua versatilidade é um dos principais motivos para ser tão amado: vai bem com churrasco, sanduíches, saladas e até como base para outras receitas. Além disso, o alho é conhecido por seus inúmeros benefícios para a saúde, como fortalecer o sistema imunológico e atuar como antioxidante natural.
Receita de Creme de Alho
Ingredientes:
- 5 dentes de alho
- 6 colheres (sopa) de maionese
- 1 caixinha (200g) de creme de leite
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo:
- Descasque e pique o alho: Comece descascando os dentes de alho e pique-os grosseiramente.
- Misture os ingredientes: Em um processador de alimentos ou liquidificador, adicione o alho picado, a maionese, o creme de leite e o sal.
- Processe até ficar homogêneo: Bata tudo até obter um creme liso e homogêneo.
- Prove e ajuste o tempero: Se necessário, ajuste o sal ou adicione mais alho conforme o seu gosto.
- Refrigere antes de servir: Deixe o creme de alho na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Isso ajuda a intensificar o sabor.
História do Creme de Alho
A origem do creme de alho é difícil de traçar, mas ele possui raízes em várias culinárias ao redor do mundo. O alho, ingrediente principal, tem sido usado por milhares de anos em diferentes culturas. No Oriente Médio, por exemplo, o “toum” é um molho de alho muito parecido com o creme que conhecemos, e na França, o “aioli” também se destaca. O creme de alho que fazemos hoje é uma adaptação mais suave e cremosa, perfeita para o paladar brasileiro.
Outras 3 Receitas Usando Alho
- Pasta de Alho para Churrasco: Misture alho picado, manteiga, salsinha e sal. Passe na carne antes de grelhar.
- Sopa de Alho: Cozinhe alho com batatas e caldo de galinha, bata no liquidificador e adicione creme de leite para um toque especial.
- Manteiga de Alho: Misture manteiga amolecida com alho picado e ervas. Use para passar em pães ou como base para grelhados.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar alho em pó? Sim, mas o sabor pode ficar menos intenso. Prefira alho fresco para um resultado mais autêntico.
2. Quanto tempo o creme de alho dura na geladeira? Até uma semana, se armazenado em um recipiente hermético.
3. Posso congelar o creme de alho? Não é recomendado, pois a textura pode mudar e separar após descongelar.
Conclusão
Agora você sabe como fazer um delicioso creme de alho em poucos passos. Essa receita é super prática e vai conquistar todos os seus convidados. Experimente e depois nos conte o que achou! Deixe sua opinião e sugestões nos comentários abaixo. Bom apetite!
