Você já experimentou coxinha de doce de leite? Se não, prepare-se para uma explosão de sabor! Esta delícia, que combina a tradicional coxinha com o irresistível doce de leite, é perfeita para quem busca algo diferente e surpreendente. Além disso, esta versão é feita com doce de leite zero açúcar, tornando-a uma opção um pouco mais saudável. Vamos descobrir como preparar essa maravilha?
Receita de Coxinha de Doce de Leite
Ingredientes:
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara
- 1 xícara de farinha de arroz ou de aveia
- 200 gramas de doce de leite zero açúcar
Modo de Preparo:
- Preparando a massa: Em uma panela, aqueça o leite e a manteiga até a manteiga derreter completamente. Adicione o açúcar demerara e mexa bem.
- Incorporando a farinha: Adicione a farinha de arroz (ou de aveia) aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.
- Modelando a massa: Transfira a massa para uma superfície lisa e deixe esfriar um pouco. Em seguida, sove até ficar homogênea e fácil de manusear.
- Recheando: Pegue pequenas porções de massa, abra na palma da mão, coloque um pouco de doce de leite zero açúcar no centro e feche, moldando em formato de coxinha.
- Finalizando: Passe as coxinhas em uma mistura de leite com um pouco de açúcar e, se desejar, empane em farinha de aveia. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem levemente.
História da Coxinha de Doce de Leite
A coxinha, originalmente um salgado recheado com frango, é um ícone da culinária brasileira. Mas como essa versão doce surgiu? A coxinha de doce de leite é uma invenção moderna, nascida da criatividade dos confeiteiros em busca de novas combinações. A ideia de transformar um clássico salgado em uma sobremesa foi um sucesso, especialmente em festas e eventos onde a inovação é bem-vinda. Hoje, essa delícia é apreciada em diversas versões, encantando paladares em todo o Brasil.
Outras 3 Receitas com Doce de Leite
- Churros de Doce de Leite: Prepare a massa tradicional de churros, frite e recheie com doce de leite zero açúcar. Finalize com uma pitada de canela.
- Torta de Doce de Leite: Utilize uma base de biscoito triturado, recheie com doce de leite zero açúcar e cubra com chantilly. Leve à geladeira até firmar.
- Brigadeiro de Doce de Leite: Misture leite condensado zero açúcar com doce de leite, leve ao fogo até dar o ponto de brigadeiro, enrole e passe no coco ralado.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar outra farinha? Sim, você pode usar farinha de trigo ou de aveia se preferir.
2. O doce de leite pode ser tradicional? Claro, mas lembre-se de que a receita ficará mais calórica e com mais açúcar.
3. Posso fritar as coxinhas? Sim, você pode fritar em óleo quente até dourarem, mas a versão assada é uma opção mais saudável.
4. Como armazenar as coxinhas? Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Conclusão
E aí, o que achou dessa receita inovadora de coxinha de doce de leite? Esperamos que você tenha gostado e que experimente fazer em casa. Não se esqueça de deixar sua opinião e sugestões nos comentários. Adoramos ouvir suas ideias e experiências! Aproveite essa delícia e compartilhe com quem você ama. Até a próxima receita!
