O pão doce de leite Ninho é uma receita fácil e saborosa que vai conquistar toda a família. Esse pão é macio, fofinho e recheado com um creme de leite Ninho irresistível. Além disso, ele é coberto com uma calda de leite condensado e mais leite Ninho por cima, para ficar ainda mais gostoso.

Se você quer aprender como fazer essa delícia em casa, confira as nossas dicas a seguir. Você vai ver que é muito simples e rápido preparar esse pão doce de leite Ninho que vai deixar todo mundo com água na boca.

O que é o leite Ninho e por que ele é tão bom?

O leite Ninho é uma marca de leite em pó da Nestlé, que é muito popular no Brasil. Ele é feito a partir de leite integral, que passa por um processo de secagem e desidratação. O resultado é um produto com alto teor de cálcio, proteínas e vitaminas, que pode ser usado para fazer diversas receitas.

O leite Ninho tem um sabor adocicado e cremoso, que combina muito bem com doces e sobremesas. Ele também tem uma textura fina e aveludada, que dá um toque especial aos pratos. Por isso, ele é um dos ingredientes preferidos dos brasileiros na hora de cozinhar.

Como fazer o pão doce de leite Ninho

Para fazer o pão doce de leite Ninho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Para a massa:
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 2 ovos
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 10 g de fermento biológico seco
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Para o recheio:
  • 2 xícaras (chá) de leite em pó Ninho
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
• Para a cobertura:
  • 1/2 lata de leite condensado
  • Leite em pó Ninho a gosto

O modo de preparo é o seguinte:

• Em uma tigela, misture o leite morno, os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione a farinha aos poucos, até formar uma massa homogênea e macia. Sove bem a massa e deixe descansar por cerca de uma hora, ou até dobrar de volume.
• Em outra tigela, misture o leite em pó Ninho, o leite condensado e o creme de leite, até formar um creme liso e consistente. Reserve na geladeira.
• Divida a massa em duas partes iguais. Abra cada parte com um rolo, formando um retângulo. Espalhe metade do creme sobre cada retângulo, deixando uma borda livre. Enrole a massa como um rocambole, apertando bem as pontas. Corte cada rolo em fatias de cerca de dois dedos de espessura.
• Unte uma forma com óleo e polvilhe um pouco de farinha. Arrume as fatias na forma, deixando um espaço entre elas. Cubra com um pano e deixe crescer por mais meia hora.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
• Retire do forno e regue com o leite condensado. Polvilhe o leite em pó Ninho por cima e sirva.

A origem do pão doce de leite Ninho

Não se sabe ao certo quando e onde surgiu o pão doce de leite Ninho, mas ele é uma variação do tradicional pão doce recheado com coco ou goiabada, que é muito comum na culinária brasileira. O pão doce é uma herança dos portugueses, que trouxeram a receita para o Brasil na época da colonização.

O leite Ninho, por sua vez, foi lançado no Brasil em 1944, pela Nestlé, e logo se tornou um sucesso entre os consumidores. Com o tempo, ele passou a ser usado como ingrediente para diversas receitas, como bolos, pudins, brigadeiros e mousses. O pão doce de leite Ninho é uma dessas invenções, que aproveita o sabor e a cremosidade do produto para criar um recheio delicioso.

Mais 3 receitas com leite Ninho que você vai adorar

Se você gostou do pão doce de leite Ninho, que tal experimentar outras receitas com esse ingrediente maravilhoso? Aqui estão algumas sugestões que você pode fazer em casa:

• Bolo de leite Ninho: esse bolo é simplesmente incrível, com uma massa fofa e úmida e uma cobertura de leite Ninho com leite condensado. Você pode ainda rechear o bolo com o mesmo creme do pão doce, ou com brigadeiro branco, para ficar ainda mais gostoso.
• Pudim de leite Ninho: esse pudim é fácil de fazer e não precisa ir ao forno. Basta bater no liquidificador o leite Ninho, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina sem sabor dissolvida em água. Depois, é só colocar em uma forma caramelizada e levar à geladeira até firmar.
• Mousse de leite Ninho: essa mousse é leve, aerada e muito saborosa. Você só precisa bater no liquidificador o leite Ninho, o leite condensado, o creme de leite e o suco de um limão. Depois, é só colocar em taças e levar à geladeira até ficar consistente.

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Dúvidas comuns sobre o pão doce de leite Ninho

Você ainda tem alguma dúvida sobre o pão doce de leite Ninho? Veja se alguma dessas perguntas te ajuda:

• Posso usar outro tipo de leite em pó?
  • Sim, você pode usar outro tipo de leite em pó, mas o sabor pode ficar diferente. O leite Ninho tem um gosto mais adocicado e característico, que dá um toque especial ao pão doce.
• Posso congelar o pão doce de leite Ninho?
  • Sim, você pode congelar o pão doce de leite Ninho já assado e coberto. Basta embrulhar bem em papel alumínio ou plástico filme e guardar no freezer por até três meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas ou aqueça no micro-ondas ou no forno.
• Posso fazer o pão doce de leite Ninho na máquina de pão?
  • Sim, você pode fazer o pão doce de leite Ninho na máquina de pão. Basta colocar os ingredientes da massa na ordem indicada pelo fabricante e selecionar o ciclo para pão doce. Depois, é só seguir os mesmos passos para rechear, cortar e assar o pão.

Conclusão

O pão doce de leite Ninho é uma receita deliciosa que vai fazer sucesso na sua casa. Ele é fácil de fazer e fica muito macio, fofinho e recheado com um creme de leite Ninho irresistível. Além disso, ele é coberto com uma calda de leite condensado e mais leite Ninho por cima, para ficar ainda mais gostoso.

Agora que você aprendeu como fazer esse pão doce de leite Ninho, que tal experimentar outras receitas com esse ingrediente maravilhoso? Você pode fazer bolo, pudim, mousse e muito mais.